สำนักข่าวมุสลิมไทย   ตุรกีเล็งขยายตลาดฮาลาล

ข่าวเว็ปไซต์ World bulletin.net - มูลค่าตลาดฮาลาลที่เพิ่มขึ้นจาก 1.2 พันล้าน เป็น 2 พันล้าน ต่อปี ทำให้ตุรกีต้องหันมาทบทวนส่วนแบ่งการตลาดจากอุตสาหกรรมฮาลาลในประเทศ ที่ยังมีจำนวนเพียงน้อยนิด

ปัจจุบันอุตสาหกรรมฮาลาลกว่าร้อยละ 80 ของโลกมาจากประเทศที่ไม่ได้เป็นมุสลิม ทั้งทางตะวันตกและตะวันออก และผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่เป็นที่ต้องการของมุสลิมมากที่สุด คือ อาหาร เครื่องดื่ม ของหวาน เวชภัณฑ์ เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว

Huseyin Kami Buyukozer ประธานสมาคม Food Auditing and Certification Research (GIMDES) กล่าวว่า ตุรกีเป็นประเทศที่ใหญ่ และควรจะมีบทบาทในอุตสาหกรรมนี้มากกว่าเดิม ซึ่งน่าจะพัฒนาประเทศให้เป็นผู้ผลิตแทนประเทศที่ไม่ใช่มุสลิมเหล่านั้นได้

ในหลายปีที่ผ่านมาหลายประเทศทั่วโลกเล็งเห็นถึงความสำคัญของอุตสาหกรรมฮาลาล ซึ่งเป็นที่ต้องการเป็นจำนวนมาก ตุรกีเพิ่งก่อตั้งระบบการรับรอวงฮาลาลเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยสมาคม ฯ มีแผนกตรวจวิเคราะห์ และให้มาตรฐานฮาลาลแก่ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหาร นอกจากนั้น ยังมีการควบคุมด้านการบรรจุภัณฑ์ ติดฉลาก การขนส่ง ที่ต้องแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์ทั่วๆ ไป

อิกมัยลุดดีน เอี๊ยะซาโนกลู เลขาธิการ OIC กล่าวว่า เป็นเรื่องสำคัญสำหรับตุรกีที่จะพิจารณาขยายตลาดอุตสาหกรรมฮาลาล ซึ่งจะเห็นว่าแม้แต่ประเทศที่มีมุสลิมเป็นประชากรส่วนน้อย อาทิ จีน อินเดีย และไต้หวัน ก็ยังเป็นผู้ผลิตอาหารฮาลาลป้อนแก่ประเทศต่างๆ สำหรับตุรกีมีข้อได้เปรียบตรงที่เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่ป้อนประเทศสมาชิก OIC อยู่แล้ว
ตัวเลขการส่งออกอุตสาหกรรมฮาลาลของตุรกีกระเตื้องขึ้นอีกครั้ง หลังวิกฤติเศรษฐกิจทั่วโลกในปี 2009 โดยในปีที่ผ่านมาตัวเลขอยู่ที่ 114 พันล้านดอลล่าร์  ซึ่งความคาดหมายการส่งออกในอนาคตอยู่ที่ 500 พันล้านภายในปี 2023

ตุรกีจะเป็นเจ้าภาพจัดงานฮาลาล และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เมืองอิสตันบูล ในเดือนตุลาคมนี้   - www.muslimthai.com