สถาบันฯร่วมจัดแสดงนิทรรศการในงาน “มหกรรมเปิดโลกฮาลาลและวัฒนธรรม สัมพันธ์” จ.สงขลา
      
เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2552  เวลา 17.00 น. นายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ นายกรัฐมนตรี เป็นประธานเปิดงาน “มหกรรมเปิดโลกฮาลาลและวัฒนธรรมสัมพันธ์ และพิธีเปิดมัสยิดกลางประจำจังหวัดสงขลา”   ณ มัสยิดกลางประจำจังหวัดสงขลา พร้อมด้วยนายถาวร เสนเนียม รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงมหาดไทย นายพระนาย สุวรรณรัฐ ผู้อำนายการศูนย์อำนวยการบริหารชายแดนใต้ โดยมีนายอาศิส พิทักษ์คุมพล ประธานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสงขลา/รองประธานกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย คณะกรรมการอิสลามจังหวัดภาคใต้ คณะเทศบาลของจังหวัดสงขลาและพื้นที่ใกล้เคียง รวมทั้งประชาชนทั่วไป ให้การต้อนรับ
 
ภายในงานได้มีการจัดแสดงนิทรรศการฮาลาล ของ สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ศูนย์วิทยาสาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ,ธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย ฯลฯ และการออกร้านค้าจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล และเวทีวัฒนธรรมในการสืบทอดประเพณีวัฒนธรรมของพี่น้องชาวไทยมุสลิม ซึ่งในงานนี้ได้รับเกียรติจากท่านพิเชษฐ สถิรชวาล เลขาธิการคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย/ประธานกรรมการบริหารกิจการฮาลาล ได้เข้าร่วมงานพร้อมด้วย นายเขตรัฐ เทพรัฐ ,นายปรีชา อนุรักษ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการกลางฯ พร้อมคณะ และร่วมกล่าวปาฐกถาพิเศษ เกี่ยวกับการดำเนินงานกิจการฮาลาลของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ในคืนวันที่ 4 สิงหาคม

มหกรรมเปิดโลกฮาลาลและวัฒนธรรมสัมพันธ์ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-5 สิงหาคม 2552  ณ มัสยิดกลางจังหวัดสงขลา  การจัดงานมหกรรมโลกฮาลาลและวัฒนธรรมสัมพันธ์ ซึ่งเป็นความร่วมมือ ระหว่างคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสงขลา องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) และเทศบาลนครหาดใหญ่ เป้าหมายหลักเพื่อเป็นการยกระดับและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลที่ต้องการให้เกิดการขับเคลื่อนอย่างจริงจัง และเป็นรูปธรรมมากขึ้น ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถแลกเปลี่ยนและเชื่อมโยงธุรกิจร่วมกันทั้งในอุตสาหกรรม OTOP ไปถึงโรงงานอุตสาหกรรม ทั้งนี้ มีการจัดกิจกรรมเชิงวิชาการส่งเสริมความเข้าใจถึงความหมายของคำว่า ฮาลาล ที่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงการบริโภคเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมไปถึงวิถีแห่งวัฒนธรรมที่สั่งสมมาจากอารยธรรมอันสูงส่งอีก  นอกจากนี้ ยังถือเป็นการเปิดตัวมัสยิดกลางประจำจังหวัดสงขลา ที่มีความงดงามและยิ่งใหญ่ที่สุดอีกแห่งหนึ่ง และอนาคตจะยกระดับให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวระดับภูมิภาค ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างบรรยากาศการจับจ่ายใช้สอยและการท่องเที่ยวอีกทางหนึ่งด้วย

โดยนายอาศิส พิทักษ์คุมพล ประธานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสงขลา กล่าวว่า  การจัดงานครั้งนอกจากเป็นการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ฮาลาลแล้ว ยังเป็นมิติทางวัฒนธรรมที่เน้นการเสริมสร้างความเข้าใจถึงนัยแห่งความหมายของคำว่า “ฮาลาล” ตามหลักการของอิสลามว่า มิได้จำกัดอยู่แค่เพียงการบริโภค แต่ยังครอบคลุมไปถึงวิถีแห่งวัฒนธรรมที่สั่งสมมาจากอารยธรรมด้วย ซึ่งคณะกรรมการอิสลาม ได้ตระหนักดีว่าจังหวัดสงขลา ถือเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ การศึกษา และการคมนาคม ที่สำคัญ และเพื่อให้สอดคล้องกับแนวนโยบายของรัฐบาล ในการขยายอุตสาหกรรมฮาลาลด้วย