หมวดหมู่
หน้าหลัก       ยินดีต้อนรับสู่มุสลิมไทย โพสต์
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก >> Who´s who
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
ร้านโคบัง ฉีกกฏเนื้อย่างเกาหลี

มุสลิมไทยดอทคอม ร้าน โคบัง ฉีกกฏเนื้อย่างเกาหลีมุสลิม ตอบโจทย์ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์น
www.muslimthai.com

         ได้มีโอกาสตามคำเชิญแวะไปนั่งกินลมแถว สุขาภิบาล 3 จากแยกลำสาลี ผ่านห้างคาฟูร์นิดหน่อย ซ้ายมือ จะเห็นป้ายใหญ่ว่า ร้านอาหารมุสลิมเนื้อย่างเกาหลี ชื่อร้านโคบัง

        ก่อนถึง Top Supermarket หรือตรงข้างอาบอบนวดชื่อดัง วีว่า

เนื้อย่างเกาหลี
ร้านโคบัง

         ตอนงานเลี้ยงที่ทำเนียบ ท่าน ร.อ.สมคิด ซอหิรัญ บอกว่าอยากให้แวะมาทานอาหารที่ร้านนี้ ซึ่งวันที่ไปได้มีโอกาสเสวนากับเจ้าของร้านตัวจริงๆ ซึ่งเป็นหนุ่มหล่อ จบการศึกษา ม.ศิลปกร ด้าน มัณฑนศิลป์ มีนามว่า ก๊อดดาฟี 

         ยิงคำถามแรกเลยว่า ชื่อร้านโคบัง คิดได้ไง ได้คำตอบว่า โค = วัว, บัง = บัง ไม่ต้องคิดอะไรมาก ไม่ต้องยกกำลังสาม ใส่ดิฟ เพิ่มอินติเกรต กันให้วุ่นวาย

       ต้องสารภาพว่า ร้านดังกล่าวนี้จัดร้านได้ถูกคอ Creative อย่างผมจริงๆ โดยปกติหากเราได้เห็นร้านอื่นๆ เค้าก็จะจัดวางโต๊ะเรียงรายกันไป ตรงไหนว่าง ตั้งโต็ะได้ ก็ตั้ง วางเก้าอี้ได้ ก็วาง แต่ที่นี้ ไม่เป็นเช่นนั้น ทุกอย่างมี Concept (แนวคิด) ส่วนจะมีแนวคิดและเหตุผลอย่างไร รบกวนท่านไปถามเจ้าของร้านเองละกัน


ท่านเจ้าของร้าน


ร้านโคบัง สองชั้น

      ร้านเป็นลักษณะ 2 ชั้น ใครไม่ขี้เกียจเดินขึ้น-ลง เชิญชั้นบน ซึ่งจะพบกับสายลม เบาๆ ที่พัดผ่าน เย็นสบาย โดยร้านเป็นหลังคาโปร่ง หากฟ้าใส ไร้เมฆ ก็น่าจะสามารถนั่งนับดวงดาวได้เลย

     ส่วนเมนูอาหาร ต้องบอกว่าไม่ธรรมดา รสชาติไม่เป็นสองรองใคร มีน้ำจิ๋ม 4 สูตรเลือกได้ตามใจ ส่วนตัวผมชอบมาก น้ำจิ๋มด้านขวามือ ของเค้าเยี่ยมจริงๆ 

     จุดเด่นอีกจุดหนึ่งของโคบัง เค้ามีอาหารทะเล จำพวก ปลาหมึก กุ้งตัวใหญ่ๆ สดๆ ให้ลูกค้าได้ปิ๊ง และหากเป็นวันปกติ จะมีเมนูเด็ดไว้เรียกลูกค้า ดังเช่น แพะย่าง ซี่โครงแพะหมัก หรือแม้แต่ เสือร้องให้รมควัน อร่อยเยี่ยมเลย

    ผมเป็นคนนิสัยเสียอยู่นิดหน่อยตรงที่ ไปร้านไหน ต้องใช้บริการห้องละหมาดและห้องน้ำ ร้านนี้จัดเตรียมห้องละหมาดไว้เป็นอย่างดี


ภาพถ่าย ชั้น 2

    โดดเด่นด้วยการตบแต่งร้าน (interior design) จะนำไม้เก่า ซึ่งเป็นลักษณะไม้ฝาแบบโบราณ เรือนไทย มาตบแต่ง ทั้งนี้ทางร้านจะมีรูปแบบการตกแต่งสไตล์โมเดิร์น เมื่อนำไม้เก่าๆสมัยพ่อกับแม่เพิ่มหัดเดิน มาผสมผสานกับแนวคิดคนรุ่นใหม่ของลูก  ต้องบอกว่ามันลงตัวอย่างดีเยี่ยม พอค่ำลง เปิดไฟทั่วร้าน บรรยากาศ ทานไป คุยไป เพลิดเพลินมาก

   จุดเด่นของร้านโคบัง อีกอย่างหนึ่งที่เยี่ยมมากๆ และน่าจะเป็นจุดขายสำหรับร้านอาหารในกรุงเทพฯ คือ ลานจอดรถ ใหญ่โต สบาย จะเลือกจอดตรงไหนก็ง่าย ซึ่งไปร้านโคบัง ไม่ต้องโทรไปจองที่จอดรถ รับประกันมีที่ให้จอดแน่นอน ไม่ผิดหวัง

   ถามเจ้าของร้านว่า มีเหตุอะไร ที่ได้มาทำธุรกิจร้านอาหาร เปิดร้านเนื้อย่างเกาหลี ได้คำตอบว่า เดิมทีตอนสมัยเรียนนั้น ก็เป็นคนชอบทานอาหารอยู่แล้ว ซึ่งเวลาไปไหนมาไหน ไปกับเพื่อนต่างศาสนิก เค้าเองก็จะรับอาสาเป็นพ่อครัวให้ ครั้นพอเรียนจบ เลยปรึกษากับผู้ใหญ่ ซึ่งท่านก็สนับสนุนเป็นอย่างดี จึงเปิดร้านเนื้อย่างเกาหลีขึ้นมา โดยอาศัยใจรัก ประกอบกับความสามารถทางด้านการออกแบบตบแต่งร้าน

    ทั้งนี้ ป๋าและมะฮ์ก็สนับสนุนอย่างเต็มที่ ในการทำธุรกิจที่บุตรหลานสนใจ โดยธุรกิจนี้ก็เป็นเจ้านายตัวเองด้วย จึงเลือกทำเลดังกล่าวนี้เปิดร้าน เปิดมาได้ 2++ เดือนแล้ว การตอบรับค่อนข้างดีมาก ทั้งวัยรุ่น หนุ่มสาว และคนไม่ชรา ก็มารับประทานกันคึกคักทุกๆคืน

    สิ่งหนึ่งที่เป็นแรงบันดาลใจสำคัญ คืออยากจะเปิดมิติใหม่ๆ ของร้านอาหารมุสลิม ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่นั้นเอง

    อ่านจบ โทรจองโต๊ะทันที  081-666-0379

    ทั้งนี้ก็อยากให้หลายท่านลองแวะไปชิมเนื้อย่างเกาหลี ร้านโคบัง ว่ามันแตกต่างกับ 4 ร้านปัจจุบันมากน้อยเพียงใด
1. ร้านอัสมา แยกพระรามเก้า รามคำแหง
2. ร้านสินธร ถนนรามคำแหง ขวามือก่อนแยกลำสาลี ตรงข้ามโรงพยาบาลรามคำแหง http://www.sinthornsteakhouse.com/
3. ร้านบ้านต้นไม้ ถนนรามคำแหง ตรงไปมีนบุรี (ถ.สุขาภิบาล 3) ข้างๆโรงเรียนเตรียมฯน้อมเกล้า
4. ร้านดีน่า ทางเข้าหมู่บ้านนักกีฬา ร้านด้านขวามือ
5. ร้านโคบัง ถนนรามคำแหง ตรงไปมีนบุรี (ถ.สุขาภิบาล 3) ใกล้จัสโก (หรือตรงข้ามอาบอบนวดชื่อดัง วีว่า) -  www.muslimthai.com


วัตถุดิบ สดและใหม่


ลูกค้าคึกคัก


บรรยากาศจากชั้นบน


ด้านหน้าร้านโคบัง


ด้านใน ร้านโคบัง


มุมมองด้านใน ร้านโคบัง


ตบแต่งภายใน ร้านโคบัง


ทางขึ้นชั้น 2

ร้านอาหารร้านใด สนใจอยากให้ทีมงานมุสลิมไทยแวะไปชิม สามารถส่งเทียบเชิญมาได้ตลอด 24 ชั่วโมง ยินดีประชาสัมพันธ์

 
  เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :-
 
  เนื้อหาที่คุณอาจกำลังค้นหา :-
บทความที่น่าสนใจ
สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์
340 ลาดพร้าว 112 วังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310
โทร 0-2514-0593 แฟ็กซ์ 0-2538-4215 Email : Webmaster@muslimthaipost.com

Warning: include(../../main/globalsitemap.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/muslimpo/public_html/muslimthai/main/index.php on line 194

Warning: include(): Failed opening '../../main/globalsitemap.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/muslimpo/public_html/muslimthai/main/index.php on line 194