หมวดหมู่
หน้าหลัก       ยินดีต้อนรับสู่มุสลิมไทย โพสต์
ค้นหา
หากมีคำค้นหลายตัว สามารถคั่นด้วย comma (,)
หน้าหลัก >> มุสลิมดอทคอม
พิมพ์หน้านี้  |  ส่งให้เพื่อน
อาหารประจำชาติ เลบานอนตัดหน้าอิสราเอล เปิดศึกชิงเจ้าของตำรับอาหารลงกินเนสส์บุ๊ค

BEIRUT - While Lebanon may be far from adept at making governments, food is another matter: on Sunday Lebanese chefs came together to break a third Guinness record for food this year - this time with tabbouleh.

Under the watch of a Guinness adjudicator, 250 sous-chefs and their 50 bosses from the state-run culinary school chopped and sliced over three and a half tonnes (7,000 pounds) of the salad, using 1,600 kilogrammes (3,520 pounds) of parsley, 1,500 kilogrammes (3,300 pounds) of ripe tomatoes and 420 kilogrammes (926 pounds) of onions.

เมื่อวันอาทิตย์ (25/10) พ่อครัวชาวเลบานอนร่วมมือกันประกอบอาหาร เพื่อบันทึกสถิติโลกในกินเนสส์บุ๊คเป็นครั้งที่ 3 และครั้งนี้พวกเขาร่วมกันทำ tabbouleh สลัด จำนวนมากที่สุดในโลก

เจ้าหน้าที่จดสถิติของกินเนสส์ เฝ้าดูพ่อครัว 250 คน และผู้มีตำแหน่งระดับหัวหน้าในโรงเรียนสอนทำอาหารของรัฐอีก 50 คน ช่วยกันหั่น และสับเครื่องประกอบสลัดขนาด 3.5 ตัน (7,000 ปอนด์) อันประกอบด้วย ผักชีฝรั่ง 1,600 กิโลกรัม (3,520 ปอนด์) มะเขือเทศสุก 1,500 กิโลกรัม (3,300 ปอนด์) และ หัวหอม 420 กิโลกรัม (926 ปอนด์) โดย 1 วันก่อนหน้านี้ เลบานอนเพิ่งทำลายสถิติกินเนสส์ในการทำ เครื่องจิ้ม hummus ซึ่งทำจากถั่วชนิดหนึ่ง ขนาดหนัก 2 ตัน

tabbouleh
tabbouleh อาหารประจำชาติอีกอย่างหนึ่งของเลบานอน

ก่อนหน้านี้ในเดือนสิงหาคม เลบานอนได้ทำสถิติในด้านอาหารไว้ครั้งหนึ่ง โดยการทำ kebbe ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสับ และข้าวสาลีบด

ระหว่างที่พ่อครัวช่วยกันทำสลัด มีประชาชนเป็นพันๆ คนช่วยกันเชียร์ มีการเปิดเพลงชาติ และโบกธงชาติเลบานอน รวมทั้งโฆษกที่พูดกระตุ้นให้มีบรรยากาศที่ฮึกเหิม

สงครามชิงความเป็นเจ้าในด้านการทำ Hummus และสลัด tabbouleh ระหว่างเลบานอนกับอิสราเอลระเบิดขึ้นเมื่อปีที่ผ่านมา (ในทางเทคนิคทั้ง 2 ประเทศยังคงเป็นประเทศคู่สงครามกันด้วย) และเลบานอนพยายามทำทุกวิถีทางที่จะประกาศเอกลักษณ์ของอาหารทั้ง 2 ชนิด ว่าเป็นของชาวเลบานอนตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

ปัจจุบันอาหารทั้ง 2 ชนิด รวมทั้ง baba ghannouj และ eggplant dip เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไม่เฉพาะในเลบานอน อิสราเอล แต่ได้ขยายไปทั่วโลกที่มีร้านอาหารตะวันออกกลางตั้งอยู่

หน่วยงานที่จัดสร้างสถิตินี้คือ สมาคมอุตสาหกรรม และวิสาหกิจด้านอาหารของเลบานอน เพื่อประกาศความเป็นเจ้าของ และครอบครองกรรมสิทธิ์วัฒนธรรมด้านอาหารทั้ง 2 ชนิด โดยฟาดี อับบู๊ด ประธานสมาคม ฯ ประกาศสู้ไม่ถอยในครั้งนี้

นักอุตสาหกรรมอาหารของเลบานอนถึงกับเปรียบเทียบกรณีนี้กับเหตุที่เกิดขึ้นในปี 2002 ที่มีการแย่งชิงความเป็นเจ้าของต้นตำรับเนยแข็งเฟต้า ซึ่งในที่สุดศาลสหภาพยุโรปได้ตัดสินให้เนยชนิดนี้มาจากต้นตำรับกรีก

 
  เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง :-
 
  เนื้อหาที่คุณอาจกำลังค้นหา :-
บทความที่น่าสนใจ
สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์
340 ลาดพร้าว 112 วังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310
โทร 0-2514-0593 แฟ็กซ์ 0-2538-4215 Email : Webmaster@muslimthaipost.com

Warning: include(../../main/globalsitemap.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/muslimpo/public_html/muslimthai/main/index.php on line 194

Warning: include(): Failed opening '../../main/globalsitemap.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/muslimpo/public_html/muslimthai/main/index.php on line 194